關于食品或飲品在廣告、包裝以及說明書方面的溝通問題，我會盡力總結出需要注意的重點。

它們都與最大化地迎合欲求以及讓產品在最好的光線下呈現有關。在初期，我們會使用一些小策略，例如用剃須膏代替真奶油（我很快意識到這并非作假），但更多的是關于：

      .挑選最好的咖啡豆、豌豆或魚片；

      .用手工制作的樣品而不是工業制品；

      .采用更暖/更冷的燈光；

      .挑選讓產品看起來更有趣的角度。

       因為我們在用眼睛購物，意味著我們的大腦比我們的胃要先一步“嘗到”產品，所以滿足大腦的欲求尤其重要。也就是說，黃色的香草味冰淇淋更鮮美，因為它滿足了我們大腦的訴求，盡管它本身如雪一樣白。

      最完美的情況無疑是產品真實的樣子剛好與大腦訴求相契合。可以說，我們的視覺與記憶相伴，記憶往往會記住食品或飲品里最好的造型、顏色或結構。

      我們先學習食品攝影術，然后再學習如何給其潤色修飾。迎合欲求是一個普遍性的基本原則，在布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）這個原則是有效的，在我居住的科爾索（Corseaux）的小村莊同樣是有效的。

最大化的迎合欲求，是所有食品攝影的首要目標。可以通過以下途徑達到：

     .設計師或藝術指導給予產品極具吸引力的外包裝，并讓產品在突出位置展示；

     .食品造型師（料理專家、特訓人員，或攝影師自己）讓產品以其最上鏡的方式呈現出來（類似于為一場將在電視上呈現的表演而做準備的化妝藝術家；）

     .攝影師利用燈光技巧突出重點并提亮色彩。

      每一張成功的照片都建立在清晰、精準、簡約的基礎上。就像確定結構一樣重要，在拍照之前為各個元素，即需要的構架、顏色、飾品等，找到最合適的位置。若想讓照片盡可能地有趣且具吸引力，可以利用廚具、玻璃制品、杯子、盤子、桌旗、花，或其他飾品。

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